Kategori: GIDA VE TARIM

Son günlerde gıda fiyatlarındaki artış vatandaşın tepkisine neden oluyor. Peki, et ürünlerinde durum ne? Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, gıda fiyatlarındaki artışın ete fazla yansımadığını dile getirirken, bir esnaf ise, “Fiyatlar yüksek, müşteriler bu durumdan şikâyetçi” dedi. SEMA ÜSTÜNTAŞ / BURSADA BUGÜN bursadabugun.com Gıda fiyatlarının yükselmesinden vatandaş şikayetçi. Peki, et ürünlerinde son durum ne? Ete zam gelmedi diyen de var, pahalılıktan şikayetçi olan da… “ETE %5’LİK BİR ZAM BİLE GELMEDİ“ Bursa Kasaplar Odası Başkanı Muhsin Yıldız, “Gıda fiyatlarındaki artış ete fazla yansımadı. Gıdada %30-%40 gibi bir artış olmuştur. Et fiyatları geçen…

Devamını Oku

Artan yem maliyetleri, besicileri isyan ettirdi. Ağırlaşan şartlarda tarım ve hayvancılıkla uğraşmanın giderek zorlaştığını belirten besiciler, başta yem olmak üzere maliyetlerin düşürülmesini istiyor.Türkiye’nin nüfusu artarken et ve süt üretimi aynı oranda artamıyor. Talebi karşılamak için son yıllarda ithal et politikası uygulanıyor. Yem maliyetlerinin yüksek olmasına karşın süt fiyatlarının maliyetleri karşılamadığını belirten besiciler dertli. “YEM MALİYETLERİ BELİMİZİ BÜKÜYOR” Bursa’nın Yenişehir ilçesinde besicilik yapan Kamil Gürsoy, yüzün üzerinde büyükbaş hayvan bakıyor. En büyük problemlerinden birinin yem maliyetleri olduğunu söyleyen Gürsoy, konuşmasına şöyle devam etti: “Bursa’nın Yenişehir ilçesinde tarım ve hayvancılıkla uğraşıyorum. Yaptığımız…

Devamını Oku

Tezgahlarda yerini alan yeşil eriğin kilo fiyatı çeyrek altınla yarışıyor, fiyatı duyanlar şaşkınlık yaşıyor. Erik satan esnaf ise, “Tadına bakmaya kıyamıyorum çeyrek altın ile yarışıyor. Altın fiyatları düşüyor ama erik fiyatı düşmedi” şeklinde konuştu.Yeşil erik hasadın yapılmasının ardından tezgahlarda yerini aldı. Tezgahlarda 14 tanesi 60 TL olan eriğin kilo fiyatı ise çeyrek altınla yarışıyor. Erik almak için tezgaha gelen vatandaşlar ise fiyatı duyunca almaktan vazgeçiyor. “Altın fiyatları düşüyor ama erik fiyatı düşmedi” İstanbul’da manav olarak çalışan bir esnaf, altın fiyatının düştüğünü ancak erik fiyatlarının düşmediğini ifade ederek, “Paketleri 60 TL.…

Devamını Oku

Antalya’ya yılın ilk hasadı yeşil erikler, 500 kilometre uzaklıktaki Mersin’den özel araçla getirildi. Kilosu 750 liradan satışa sunulan ve çeyrek altını geçen fiyatıyla dikkati çeken erikleri görenler, cep telefonuyla video ve fotoğrafını çekmekle yetindi. Kışın zincir marketler ile bazı manavlarda bulunabilen yeşil erik, geçen hafta ilk olarak Mersin’de hasat edildi. Antalya’da henüz hasadı gerçekleşmeyen erik için çok sayıda anne adayının aşermesi nedeniyle bazı tüccarlar ile işletmeler küçük paketler halinde eriği satışa sunuyor. Antalya Toptancı Hali‘ndeki komisyoncu ve ihracatçı Fatih Yılmaz, özel aracıyla gittiği Mersin’den 11 koli halinde 15 kilo yeşil erik alarak,…

Devamını Oku

Ayçiçeği yağında yaşanan fiyat artışlarının ardından market sahipleri çalınma olaylarına karşı önlem almaya başladı. Bir kaç ay önce 5 litresi 40 TL olan ayçiçek yağı fiyatı son gelen zamlardan sonra 85 TL’ye kadar yükselmişti. Fiyat artışlarıyla çok daha değerli olan ayçiçek yağlarına market sahipleri ek önlem almaya başladılar. Mutfakların vazgeçilmezlerinden olan ayçiçek yağı fiyatı 85 TL’ye kadar yükselince büyük marketler çalınma olaylarına karşı ayçiçeği yağlarına alarm takmaya başladı. Bursa’nın yerel marketlerinden olan Onur markette 4 litresi 50 lira olan bereket yağına alarm takıldığı görüldü. İktidarın her fırsatta “Eski Türkiye”deki yağ…

Devamını Oku

Hafta sonları uygulanan sokağa çıkma yasaklarının ve gıda fiyatlarındaki artışın semt pazarı esnafını nasıl etkilediğini, Bursa Şükraniye Salı Pazarı esnafı BursaMuhalif’e değerlendirdi. Hafta sonu sokağa çıkma kısıtlamasından kaynaklı pazarların kurulamamasının büyük marketlere fırsat yarattığını söyleyen pazar esnafı, “Hafta sonu olunca, büyük marketlerde 3 lira olan domates otomatik olarak 5 liradan satılmaya başlıyor. Ben pazarcı olmama rağmen hafta sonu ihtiyacım olduğunda pahalıda olsa mecbur marketlerden alıyorum, başka seçenek olmuyor çünkü.” dedi. İthal arpa, mısır yumurtanın fiyatını arttırıyor 55 yaşında ve emekli olmasına rağmen geçinmek için çalışmak zorunda söyleyen yumurtacı, “Mısırı, arpayı…

Devamını Oku

BENEO Pazarlama Direktörü Thomas Schmidt, daha sağlıklı yiyecek ve içecek ürünlerine yönelik artan tüketici talebine yanıt verirken, çok yönlü fonksiyonel bileşenlerin, gıda üreticilerinin en büyük yardımcısı olduğunu söylüyor. Schmidt gıdanın geleceğine yönelik eğilimleri şöyle özetliyor; Geleceğin fonksiyonel yiyecek ve içeceklerine yönelik eğilimlerde, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, genel sağlık ve ruh sağlığının önemsenmesi, tüketici gündeminin üst sıralarında yer alıyor. Sindirim ve bağışıklık sağlığı için tüketici taleplerini karşılayabilen, stresin azaltılmasının yanı sıra fiziksel ve zihinsel enerji desteği sunan bileşenlerin hepsini parlak bir gelecek bekliyor.  Ayrıca, hareketlilik ve egzersiz fırsatlarının azalmasıyla, sağlıklı konumlandırılmış…

Devamını Oku

Son günlerde yaşanan karlı havaların ardından balık fiyatları vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Kimi balıkçı fiyatlar normal derken, kimisi de balık bu sene az olduğu için fiyatlar pahalı diyor. Balık fiyatlarındaki son durumla ilgili balıkçı Maşallah Kocaman, “Çinekopun fiyatının arttığını söylüyorlar ama ben bu söylemleri abartı buluyorum. Marmara Bölgesi’nde 40 liraya çinekop olduğunu biz görmedik. Hep 50-75 lira arası. Çinekop şu an bizde de var ve fiyatı 70 lira. Gönül 30 liraya satmak ister ama balık talep meselesi. Balık az çıktığında ne yazık ki fiyatı yükseliyor” derken bir diğer balıkçı Fevzi…

Devamını Oku

Bursa’da eksi 13 dereceyi gören soğuklardan zeytin ağaçları yanan çiftçiler devletten destek bekliyor. Dünyanın en kaliteli sofralık zeytinlerinin üretildiği Mudanya ilçesinde zeytin ağaçları bu yıl yaşanan aşırı soğuklardan dolayı yandı. En son 1985 yılında böyle bir durumla karşılaşan ve yıllarca ağaçlarından mahsul alamayan köylü, destek olunmazsa aç kalmaktan endişe ediyor. En büyük hasarın gerçekleştiği Mudanya’nın Çepni köyünde üreticiler tekrar üretim yapabilmek için devletten gelecek desteği dört gözle bekliyor. 3 yıl mahsul alamayacak köylüler, 3 sene boyunca hiçbir gelir elde edemeyecek. 3 yıl sonra da mahsul alabilmek için zeytin ağaçlarına çok iyi bakmaları gerekiyor. Köylüler tekrar…

Devamını Oku