Lokantacılar Odası Seçimleri Öncesi Büyük Soru: Sahada Kim Var, Kim Yok?

BESOB’a bağlı Bursa Lokantacılar, Kebapçılar, Köfteciler ve Benzeri Esnaf Odası başkanlık seçimleri yaklaşırken, ortada artık görmezden gelinemeyecek kadar ciddi bir tartışma duruyor: Bu odayı gerçekten kim temsil ediyor?

Sektörün içinde olan herkesin bildiği ama yüksek sesle dile getirmekten kaçındığı gerçekler artık açıkça konuşuluyor. Kulislerde dolaşan iddialara göre, mevcut başkan Arif Tak’ın işletmesini fiilen devrettiği, ancak yalnızca vergi kaydını üzerinde tutarak koltuğunu koruduğu öne sürülüyor. Sahada olmayan, dükkânın kapısını bile açmayan bir ismin; boğucu maliyetler, personel krizi, kira baskısı ve günlük ayakta kalma mücadelesi veren esnafı ne kadar temsil edebileceği ciddi biçimde sorgulanıyor.

Bugün lokantacılık, masa başından yönetilecek bir sektör değildir. Sabah tencerenin başında, akşam kasanın önünde olmayan biri; esnafın kan kaybını, borç sarmalını, iflas korkusunu anlayamaz. Bu gerçek, artık saklanamayacak kadar açıktır.

Başkanlık için adı geçen bir diğer isim Nevin Suvar hakkında da benzer soru işaretleri gündemdedir. Aktif işletme durumu konusunda netlik bulunmaması, “aday mıyız, vitrin miyiz?” sorularını beraberinde getirmektedir. Esnaf artık söylenti değil, belge, netlik ve açık beyan istemektedir.

Sektör temsilcileri açıkça şunu söylüyor:
Aktif işletmesi olmayan kişiler;

• Günlük personel krizini yaşamaz,

• Artan et, yağ, enerji ve kira maliyetini hissetmez,

• Vergi ve SGK baskısını omzunda taşımaz,

• Tedarik zincirindeki fiyat oyunlarını birebir görmez.

Dolayısıyla sahadaki gerçekleri de temsil edemez.

Dahası, kulislerde bazı adayların ileri yaş ve düşük saha temposu nedeniyle bu görevin gerektirdiği yoğunluğa ayak uydurup uyduramayacağı da yüksek sesle konuşulmaktadır. Bu eleştiriler kişisel değil, görevin ağırlığının doğal sonucudur.

Esnafın dili artık nettir:

“Bu oda koltuk için değil, mücadele için vardır. Masa başından değil, sahadan yönetilir.”

Bu nedenle seçim sürecinin meşruiyet kazanabilmesi için adayların;

• Vergi kayıtlarını,

• Meslek sicil durumlarını,

• Fiili olarak işletmenin başında olup olmadıklarını,

• Sahada nasıl ve ne kadar bulunacaklarını

açık, net ve belgeli şekilde kamuoyuna açıklamaları artık bir tercih değil, zorunluluktur.

Aksi halde bu seçim, temsil değil meşruiyet tartışmasıyla anılacaktır.

Gözler artık adayların süslü vaatlerinde değil, cesur ve şeffaf açıklamalarındadır. Esnaf kandırılmak değil, adam gibi temsil edilmek istemektedir.