Babil Restoran, Söğüt’e Değer Katıyor

Bozüyük’ün en gözde mekânlarından biri haline gelen Babil Restoran, kaliteli hizmet anlayışı, özgün mutfak kültürü ve güçlü kadrosuyla ilçeye değer katmaya devam ediyor. Ertuğrulgazi Caddesi üzerinde yer alan işletme, 27 yıllık tecrübesiyle bölgenin gastronomi alanındaki önemli markalarından biri olarak öne çıkıyor.

Yaklaşık 60 kişilik deneyimli bir ekip tarafından yönetilen Babil Restoran, müşteri memnuniyetini ön planda tutan yaklaşımıyla dikkat çekiyor. İşletme, hem klasik Türk mutfağını hem de dünya mutfağından örnekleri bir arada sunarak her kesime hitap eden geniş bir menüye sahip.

Hacı Gülsever ile Röportaj: Beşinci Şube, Yeni Bir Soluk

Yeni şubeleriyle birlikte büyümeye devam eden Babil Restoran’ın yöneticisi Hacı Gülsever, markanın vizyonunu ve hedeflerini anlattı.

– Yeni şubeniz hayırlı olsun. Konsepti biraz anlatır mısınız?
Hacı Gülsever: Teşekkür ederim. Bu, bizim beşinci şubemiz. Bağımsız bir bakış açısıyla, özgün bir konsept oluşturduk. Dünya mutfağından örnekler sunuyoruz. Yeni nesil kahve çeşitlerinden, karton bardakta servis edilen pratik kahvelere kadar geniş bir yelpazemiz var. Ayrıca el açması İtalyan pizzası, hamburger, makarna ve körili tavuk gibi lezzetleri menümüzde bulabilirsiniz.

– Konum olarak Ertuğrulgazi Caddesi’ni seçmenizin özel bir nedeni var mı?
Hacı Gülsever: Kesinlikle. Bu bölge son yıllarda ciddi bir hareketlilik kazandı. Ertuğrul Gazi filmi sonrası Söğüt’e artan turist ilgisi, özellikle Pakistanlı ve Hindistanlı turistleri Bozüyük’e de yönlendirdi. Bu cadde artık hem hizmet hem de gıda sektörü açısından çok önemli bir merkez hâline geldi.

– Ürünlerinizi kendiniz mi üretiyorsunuz?
Hacı Gülsever: Evet, tüm imalat tamamen bize ait. Hiçbir ürünü dışarıdan almıyoruz. Baklava, yaş pasta, kuru pasta, simit, börek gibi tüm ürünler kendi üretimimiz. Ürünlerimizde pancar şekeri kullanıyoruz; glikoz kesinlikle yok. Malzemelerimizi de Türkiye’nin dört bir yanından temin ediyoruz: peynir Van’dan, bal Sinop’tan, kaymak Afyon’dan, un Konya’dan geliyor. Tamamen doğal, yerli ve yöresel ürünlerle çalışıyoruz.

– Babil Restoran ne zamandır sektörde faaliyet gösteriyor?
Hacı Gülsever: 1998 yılından bu yana bu sektördeyiz. 60 kişilik bir ekiple hizmet veriyoruz. Bizim için para ikinci planda; önceliğimiz her zaman müşteri memnuniyeti ve kaliteli hizmettir.

– Son olarak eklemek istediğiniz bir şey var mı?
Hacı Gülsever: Bu çatının altında her şey doğal ve yerli üretim. Üniversite gençliği de burayı çok seviyor. Bizim için en önemli hedef, halkımıza en iyi şekilde hizmet etmek. Bu, bizim hem görevimiz hem de gurur kaynağımız.

Doğallık, Kalite ve Samimiyetin Buluşma Noktası

Babil Restoran, Bozüyük’te yalnızca bir yemek mekânı değil; aynı zamanda doğallığın, kalite anlayışının ve samimi hizmetin birleştiği bir yaşam alanı sunuyor. Yeni şubesiyle birlikte Bozüyük’ün gastronomi kültürüne yeni bir soluk kazandıran işletme, ulusal marka olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.