CERRAH DENİNCE TOST, TOST DENİNCE “TOSTÇU CEMAL” GELİR AKLA..!!

İnegöl Cerrah denince akla gelen ilk isim, birbirinden güzel tostlarının yanı sıra gönül insanı olarak da çevresine adeta mutluluk saçan, babacan ve yardımsever kişiliği ile tanınan, Cerrah’a bu anlamda değer katan Tostçu Cemal adı ile ünlenen Cemal Üzer ile başta okuyucularımızdan gelen sorulara cevaplar olmak üzere birçok konuyu ele aldığımız masaya yatırdığımız kapsamlı bir röportaj gerçekleştirdik.

BURADA YEDİKLERİ TOSTLARI ,YAPTIKLARI SOHBETLERİ UNUTAMAMIŞLAR..!!

*** Öncelikle Cemal Bey bizleri ,ekibimizi uzun yıllar sonrasında tekrardan İnegöl_Cerrah’ta bulunan Tostçu Cemal’de konuk edip ağırlamış olduğunuzdan dolayı teşekkür etmek istiyorum. Size konuk olacağımızı sosyal medyadan da paylaşınca oradan da inanın birçok sorunun yanı sıra güzel yorumlar da gelmiş.Birçok kişi burada yediği tostu hala unutamadığını dile getirmiş. Tostçu Cemal kimdir kısaca sizi tanıyarak röportajımıza başlayalım isterseniz.

—- Bizlere, Tostçu Cemal’e böylesine güzel bir fırsat tanımış olmanızdan dolayı ben de sizlere teşekkür etmek istiyorum. 1973 Cerrah doğumluyum doğma büyüme buralıyım. Oğlum Rasim 9 yaşından beri yanımda. Yine Hamit ağabeyimiz var, O da yine yıllardır bizimle beraber.Bir tane oğlumuz daha var Yiğit Alp onun da takdir belgesi işte burada şu an kuyumcuda çalışıyor.

*** Cemal Bey Tostçu olmasaydınız ne olmak isterdiniz var mı hiç aklınızdan geçen bir meslek,böyle bir soruyu nasıl cevaplarsınız?

YOKLUĞUDA GÖRDÜM,VARLIĞIDA GÖRDÜM..!!

—-Biz 6 kardeşiz. Benim annem buralı babam Aşağıballık köyünden. O buraya geldikten sonra buraya yerleşmişler burada çalışmış buraya iç güveysi olarak gelmiş. Dedimya biz 6 kardeşiz , 5 kardeşimin de hepsi Bursa’ya çalışmaya gitmiş. Bir ben kaldım burada onların yanında. İlk olarak 2,5-3 sene Setbaşı Köprüsü’nün hemen orada Subaylar Derneği’ni çalıştırdık, oradan başladık. Orada iki buçuk yıl kadar garsonluk yaptım. Sonra geldim İnegöl’e Recep Çakır diye bir ağabeyimiz vardı onun yanında kahvecilik garsonluğa başladım. O da fazla uzun sürmedi, karşımızda bir tane kıraathane satılıyordu sen bu işleri seviyorsun burasını sana alalım dedi ve sonra işte orada Gençler Kıraathanesini açmış olduk. İnegöl’de orasını 7 yıl çalıştırdım. 7 yıldan sonra bizim eski belediye başkanı vardı Cemal Arık aramızda iyiydi, seni Oylat’a götüreyim dedi.

EN SONUNDA CERRAH’A GELDİM..!!

Ne yapacağım orada dedim buraları bu işleri bırak gel Oylat’a bize adam lazım oraya gel dedi.10 yıl gittim Oylat’ta garsonluk yaptım, işletme tesislere pansiyonlar falan hepsine baktım. Orada kaldıktan sonra geldim yine aşağıya indim üniversitenin yanında kendime kıraathane aldım, artık yeter dedim. Sonrasında buraya geldim Cerrah’a hemen arka tarafta ufak bir Büfe aldım ilk olarak.O büfede işler hızlandıktan sonra, yetmemeye başlayınca o ara burası ihaleye çıktı sonrasında ihaleyle burayı aldık. Sağa soluna baktım bahçesi falan uygundu müşterilerimizi de güzel ağırlayacağımızı düşünerek buraya aldık. 10 yıldır da buradayım. Yani bu hizmet sektöründe gerçekten bayağı uzun bir süredir onlarca yıldır hizmet sektörü içerisindeyim.

*** Cemal Bey tabii sizin tostunuz, kaliteli hizmetiniz,güler yüzünüz, muhabbetçi kişiliğinizle ilgili birçok yorumun da geldiğini ayrıca sizinle paylaşmak isterim. Peki geldiklerinde sizi tanımayanlar ,müşteriler burada neler bulabilirler? Bununla ilgili bize bilgi verir misiniz.

TOST, KUMRU,EKMEK ARASI ,NE İSTERLERSE VAR..!!

—Biz de tost var ,Kumru var, Ekmek arası sucuk yapıyoruz isteyene, ne isterse yapıyoruz,cips yapıyoruz, kavurmalı tost yapıyoruz, yumurtalı oluyor, soğan Halkalı ,sigara böreği hepsi oluyor tostumuzun yanında. Mesela oğlum ikinci bir şube açalım diyor İnegöl’de. Orada detaylı bir şekilde yapabiliriz çünkü burada Ramazan’da bir aylık bir boşluğumuz var sırf o bir ayı boş geçirmeyelim diye öyle bir düşüncemiz var. Paket servisimizde yine devam ediyor. Allah razı olsun her yerden isteyenler var. Fabrikalardan, işletmelerden biz daha çok esnaftan ziyade işte yine 20 tane tost istiyor mesela ikişer buçuk litre kola koyuyoruz, kolalar bizden diyoruz.İşte hep bir elimizden geldiğince ikramda da bulunmaya çalışıyoruz.

ÇOCUKLARIMA HEP, İNSANLARA GÜZEL DAVRANIN,İYİ DAVRANIN, KALPLER KAZANIN DERİM ..!!

Tarlalarda çalışan insanlar oluyor sıcakta gidiyoruz onlara götürüyoruz için diyoruz ikramımız olsun diyoruz. Elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz kim gelirse gelsin bana müşteri olarak burada çayımı ,kahvemi içmeden gitmezler. Ben çocuklarıma da her zaman insanlarla diyalog kurun, haşır neşir olun, diye söylüyorum. Sonuçta bizim burada daha 20 sene, 30 sene yaşayacak halimiz yok. Sonuçta her şey onlara kalacak. Mesela yaşlı teyzemiz geliyor onlara ne kadar güzel davranırsan onlar gelir seni bulur, kibir çok kötü bir şey, kesinlikle kibirli olmamalarını söylüyorum,sağ olsunlar onlarda beni dinliyor. Hep onlara bunu öneririm insanlara karşı girgin olmalarını Cömert olmalarını, ellerinin açık olmalarını çünkü bu dünyada ne ekersen , onu biçersin. Ben bunu bilir bunu söylerim.

*** Cemal Bey, İç mimari anlamda çok güzel olmuş dükkanımız gerçekten de nasıl oldu bir iç mimarla mı yaptınız bu güzel şeyleri ortaya çıkarttınız nasıl ilerledi süreç? Yine patent süreci vardı o nasıl ilerledi değerli ustam?

İÇ DEKORASYONU ,HER ŞEYİ TAMAMEN KENDİMİZ YAPTIK..!!

—-Buraya hiç kimse girmedi burasını tamamen kendimiz yaptık. yine patentimizi de aldık çok güzel bir şekilde devam ediyor. Ben biraz böyle gördüğünüz gibi Nostaljik materyallere ilgim çok Fazla. Bunlar hep kendimiz bu şekilde Dizayn ettik arkadaşlarım vardı burada taş duvarcı Ben burasını değiştirmek istiyorum işte şöyle şöyle yapmak istiyorum taş istiyorum dedim Tamam abi dedi yapalım dedi Bu görmüş olduklarınız maket değil Hepsi tamamen gerçek para turla bunlar kışın sıcak tutuyor yazın serin tutuyor böyle bir dizaynın ortaya koyalım dedik ve bu şekilde de devam ediyoruz.Bizim arkadaşlarımız var hepsinden birer yazı istedik.Mesela İnegöl’den Restaurant çalıştıran bir ağabeyimiz geldi O da geldi bir anlamlı söz söyledi Onları işte duvarı ya işledik kirişlere işledik nostalji fotoğrafları da eklemeye çalıştık güzel bir ortam olsun güzel bir dükkan olsun istedik herkes geldiğinde tostunu yerken bakacakları okuyacakları eğlenecekleri bir ortam olsun istedik.

*** Cemal Ustam senin Cerrahspor’la olan bağlantın devam ediyor değil mi? Uzun yıllardan beri görevin var orada diye biliyorum.

CERRAHSPOR’LA 3 SENEDE 2 ŞAMPİYONLUK YAŞADIK SÜPER AMATÖRE ÇIKTIK..!!

—- Cerrahspor’la gönül bağımız var tabii 10 yıldan beri başkan yardımcısıyım burada. Yönetimdeyim. Hatta bu sene forma sponsoru ben olacağım bunu da konuştuk daha önceki yıllarda da olmuştu. Ayrıca burada Okul aile Birlik başkanıyım benim çocuğum okulda okumuyor şu an yok ama beni hala daha indirmiyorlar.Toplantıya gidiyoruz mesela değişecek okul aile birliği başkanı oradan çıkıyor bayanlar sen olacaksın biz koşturamayız diyorlar, benim çocuğum olmadığı halde ben ilgileniyorum koşturuyorum hala daha devam ediyor.Süper Amatör Lig’e çıktık. 3 senede 2 şampiyonluk yaşadık.Bu sene süper de oynayacağız İnşallah dediğim gibi elimizden geldiğince Cerrahspor’a da destek sağlamaya çalışıyorum. Ayrıca Muhtar birinci azasıyım, Muhtar vekiliyim burada.

***Cemal Ustam birçok konuya değindik gelen soruları size sormaya çalıştık son olarak bizim sormayı unuttuğumuz sizin eklemek istediklerinizi de alarak tamamlayalım röportajımızı isterseniz?

İNANIN HER ŞEY PARA DEĞİL,İNSANLARA DOKUNMAK ÇOK ÖNEMLİ BU FANİ DÜNYADA..!!

— En başında söylediğim gibi İnegöl’e Cerrah’a kadar bizim için gelmiş olmanızdan dolayı ben de tekrardan sizlere teşekkür etmek istiyorum. Uzun yıllar hizmet sektörünün çeşitli kademelerinde çalıştıktan sonra işte son 10 yıldır da buradayız. İnanın her şey para değil inanın her şey para kazanmak üzerine olmamalı. Elimizden geldiğince Çevremize dokunmaya çalışıyoruz. Bizler için arkadaşlık, dostluk, muhabbet çok önemli şeyler insan kazanmak en büyük değer. Son olarak başta Cerrah’ta sonrasında İnegöl’de, Bursa’da ve yurt genelinde yaşayan 86 milyon Türk insanına Cerrah’tan Tostçu Cemal’den sevgilerimi, selamlarımı gönderiyorum, esenlikler diliyorum. Diyerek sözlerini tamamladı.

GÜZEL İNSAN “TOSTÇU CEMAL” DOKUNDUĞUNU YEŞERTİYOR..!!

Çok başkanlar, çok muhtarlar ,çok büyük iş adamları gördük.İnanın Cemal Usta’yı tanımayanlar için söylüyorum; Hayırsever, yardımsever,babacan ve güleryüzlü kişiliği ile çevresinde çok güzel bir çekim kuvveti oluşmasını sağlayan,bunun yanı sıra yine Cerrah spor’da almış olduğu görev ve yine Cerrah Muhtar vekili olarak da yine Cerrah’a hizmet eden, Cerrahspor’un 3 senede 2 şampiyonluk yaşayarak Bursa Süper Amatör Lig’e çıkmasında da büyük katkıları olan, herkese dokunmaya çalışan değerli iş insanı ,gönül adamı güzel insan Tostçu Cemal’e ,Cemal Üzer’e biz de çalışmalarında başarılar dilediğimiz gibi gelecek hedeflerine ulaşmaları anlamında da hem Cemal Ustamıza hem de Oğulları Rasim’e ve c Yiğit Alp’e Başarılar diliyor, her zaman yanlarında olduğumuzu da belirtmek istiyoruz.

SİPARİŞ HATTI;
Cerrah, İnönü Cd., 16415
CEP-TEL: 0531 378 40 00
İnegöl/Bursa