Şahin Sevinç Gastronomi Festivalinden Niye Çekildi?

Bursa’nın tescilli lezzetleri, Büyükşehir Belediyesi’nin ‘Yeşil Bursa, Yeşil Gastronomi’ temasıyla düzenlendiği 2. Bursa Gastronomi Festivali’nde vitrine çıktı. Bursa’nın gastronomi kültürünü ortaya çıkarmak amacıyla zengin içerikle hazırlanan ve Cumhuriyet Caddesi’ndeki renkli kortejle start alan 2. Bursa Gastronomi Festivali’nin resmi açılış töreni, adeta dev bir mutfağa dönüşen Merinos Park’ta yapıldı. Festival alanının girişindeki kurdele kesilmesiyle start alan festivalin açılış törenine Bursa Valisi Mahmut Demirtaş, Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, Bursa Milletvekilleri Mustafa Varank, Emine Yavuz Gözgeç, Emel Gözükara Durmaz, Ahmet Kılıç ve Mustafa Yavuz, ilçe belediye başkanları, AK Parti İl Başkanı Davut Gürkan, gastronomi profesyonelleri, şefler, gastronomi öğrencileri ve vatandaşlar katıldı.

Festivale Bursa’nın markalaşmada önemli payı olan ŞAHİNBEY DÖNER- Şahin Sevinç neden katılmadığını sosyal medyada yaptığı paylaşımla takipçilerine aktardı. Festivalin amacından saptığını söyleyen Şahin Sevinç; “Bursa’yı tanıtmak için bu festivalde yer almak istemiştik. Festivalde Erzurum Çağ Döner, Adana Kebabı, Antep Sofrası, Kokoreç gibi Bursa’nın damak tadından uzak çeşitler olunca çekilme kararı aldık. Bursa’nın yemekleri bu değil, ticari bir ortamı görünce çekildik. İlkindeki eksiklerle ilgili bir yıldan beri yaptığımız uyarıları dikkate almamışlar. Mesela dedim ki; Merinos’a sokak kültürüne uygun dekoratif malzemeler oluşturup Kayhan Pideli Çarşımızı burada konuşlandıralım. Bir sokağımız İnegöl Köftecileri olsun. Saray mutfağımızın sulu ürünleri olsun. Deniz ürünlerimizi bir sokağa koyalım. Bir stant yapalım Bursa’nın kestaneli tatlılarını koyalım. Maalesef bu işe ticaret girdi ve ulusal yemek festivaline döndü o iş. Başka bir vilayette o vilayetin yemekleri dışında satış yapamazsınız. Bu iş tamamen ticaret dönmüş, panayırı aratmayan görüntülere çuval parası tanıtım için para ödeniyor! Bir sözle paylaşımımı kapatıyorum. Zamanında söylenmemiş söz tarihi geçmiş ilaç etkisi yaratır. Bursa dışından katılanların festivalde ki bu komik tablo karşısında alaylı gülüşlerine muhatap olmamak adına katılmadık. Turizm ve işletme sektöründe tecrübeme istinaden bu uyarıyı yapmak zorunda hissettim. Bursa’nın tanıtımına 1 gr katkı koymayacak bir festivale Bursa hassasiyetimizi, Bursa’ya olan sevdamız ve sorumluluğumuzu ortaya koyma adına Bursalılık bilinci ile hareket ederek katılmadık. ” dedi.